菜炒饭

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
菜炒饭

材料


剩米饭一碗,鸡蛋2只,盐少许,青菜少许

做法


1,青菜切成碎末

2,米饭备用

3,鸡蛋两个打散

4,锅中放油烧热

5,一点点下入鸡蛋,用筷子不停的拨散开

6,下入青菜小炒片刻

7,再下入米饭

8,翻炒均匀后,下入少许的盐即可.

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.

三色虾仁炒蛋

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
三色虾仁炒蛋

材料


虾仁100克,鸡蛋2个,胡萝卜50克,调料:葱5克,姜5克,盐1/2茶匙(3克),调料2:淀粉1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),油1茶匙(5ml),胡椒粉1/2茶匙(3克),盐1/2茶匙(3克)

做法


1,准备材料,虾仁加上调料2搅拌好备用,鸡蛋洗净倒入碗中打散,胡萝卜切丁,葱姜切末

2,锅中放少许油,油热后,倒入葱姜末爆香

3,倒入入味的虾仁炒熟后,取出

4,锅中另放油,倒入打散的虾仁,用筷子搅拌成碎粒状

5,倒入炒好的虾仁

6,倒入胡萝卜丁,盐即可.

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.

五蛋包饭

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
五蛋包饭

材料


鸡蛋2个,米饭200克,黄瓜丁30克,胡萝卜丁30克,虾仁30克,盐1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),淀粉1/2茶匙(3克)

做法


1、鸡蛋一个打散。

2、锅中倒油,平底锅转动让油均匀分布。

3、倒入一个鸡蛋的蛋液,摊成蛋皮。

4、用铲子取出备用。

5、锅中放油,倒入用料酒和淀粉搅拌好的虾仁,炒熟后盛出。

6、再倒入另一个打散的鸡蛋,用锅铲在锅中搅拌成碎粒。

7、倒入胡萝卜、黄瓜丁。

8、倒入步骤(5)炒熟的虾仁。

9、倒入米饭。

10、翻炒均匀后,撒盐。

11、蛋皮平摊,包入米饭,上面装饰蕃茄酱即可。

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.

炉荷包蛋

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
炉荷包蛋

材料


鸡蛋一个,油少许

做法


1,碗里抹油

2,放入鸡蛋,撒点盐

3,用牙签扎5个小洞

4,包上保鲜膜。微波炉高火1-2分钟。我家的微波炉是900w的,所以我一起转了三个鸡蛋(放在三个碗里)2分钟出来都有些过了,还是要根据微波炉自行调节。

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.

涨蛋青菜

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
涨蛋青菜

材料


鸡蛋2个,玉米淀粉5克,青菜100克,酱油3克,盐2克

做法


1,鸡蛋加入玉米淀粉,酱油(味极鲜的那种)3克搅拌好

2,锅里放油,加热,加入鸡蛋液,不用动它

3,盖上锅盖,1分钟后

4,颜色变色后再翻面盖盖一分钟

5,取出鸡蛋糊切小块

6,青菜洗净,用手撕碎

7,锅内另放油倒入青菜,再放入盐,

8,加上鸡蛋搅拌好即可.

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.

豆炒鸡蛋

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
豆炒鸡蛋

材料


鸡蛋2个,青毛豆300克,盐5克

做法


1,毛豆洗净下油锅炒至变色

2,放入盐5克

3,再加入鸡蛋液

4,不用搅动,稍凝固再搅动.这样蛋液会均匀的附在毛豆上.

小诀窍


1,鸡蛋比较容易吃盐,而毛豆不容易吃盐,所以盐要先放.

2,这个年头,如果毛豆买多了,可以看我毛豆的保存方法

3,此菜特色:颜色诱人.

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.

蛋松

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
蛋松

材料


鸡蛋3个,白糖15克

做法


1,鸡蛋3个打入碗中

2,加入白糖打散

3,锅里倒油,稍热放入鸡蛋,

4,有一点凝固时,用筷子使劲的搅拌成颗粒状即可。

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.

黑鱼蛋汤

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
黑鱼蛋汤

材料


黑鱼一条,葱末5克,姜片5克,盐10克,胡椒粉5克,蒜粒10克,猪油15克,鸡蛋2只打散备用

做法


1,鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开

2,锅中放油,烧热,下入葱,姜,鱼煸炒

3,加入热水,没入鱼身

4,一勺子猪油,汤会比较白

5,下入蒜10克

6,鱼汤翻滚后,去掉浮末

7,打入鸡蛋液,少煮片刻

8,加入盐

9,以及胡椒粉起锅

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.

洋葱炒蛋

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
洋葱炒蛋

材料


洋葱一个,鸡蛋两个,调料,料酒1茶匙(5ml),生抽1汤匙(15ml)

做法


1,准备洋葱和鸡蛋

2,洋葱切丝,鸡蛋加入料酒打散

3,锅中放油,油热后,倒入鸡蛋滑散取出

4,再放入洋葱

5,加入少许生抽翻炒均匀后,倒入炒好的鸡蛋

6,翻炒均匀即可出锅。

小诀窍


1,鸡蛋中加入少许料酒可以去腥。

2,因为鸡蛋比较容易吸味,所以最后放。

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.

银芽椒丝

昆山日全食餐饮管理服务中心是江苏省内最具专业性的小吃培训学校,在这里您能学习到最正宗的各地特色小吃风味食品的制作方法,专业老师1对1教学,包教包会,圆您一个创业的梦!
银芽椒丝

材料


豆芽400克,红椒100克,白醋2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克),料酒2茶匙(10ml),生抽2茶匙(10ml),白糖1茶匙(5克),色拉油2汤匙(30ml)

做法


1,豆芽去掉尾部,洗净

2,红椒洗净,切丝

3,锅中放油烧热

4,下入豆芽

5,接着放入红椒丝

6,先放醋,再放料酒,生抽以及白糖,最后放入盐即可。

日全食餐饮管理服务中心
http://www.ksrqs.com
俞女士
咨询电话:0512-87881979 15862656577
咨询QQ:2457806699
地址:江苏省昆山市合兴路777-15号火车站北广场东侧葛江中学对面
公交线路:
公交105.106.10.118.125.12.1.21.27.28.30.53.3.4.34.117路 葛江中学站

.